La gastronomía catalana, muy destacada en la dieta mediterránea, se caracteriza principalmente por sus numerosos y reconocidos postres. Los ingredientes llegados del mar y de la huerta son la clave fundamental para el éxito de los conocidos platos catalanes.
Escalivada
Berenjenas y pimientos rojos asados con una salsa a base de aceite y ajo picado. Un plato sencillo y sabroso, ideal como entrante para una exquisita comida catalana.
Escudella i carn d'olla
Un plato más contundente, con carne a la olla. La escudella original incluye tres tipos de carne: cerdo, ternera y gallina, cocidas en un caldo de verduras.
Suquet de peix con almejas
El Suquet de peix con almejas es uno de los platos más exquisitos de la gastronomía catalana. Se puede hacer con diferentes pescados, pero probablemente el suquet más sabroso es el de rape. Las almejas le dan al caldo su sabor tan característico. También se puede encontrar con otros tipos de mariscos.
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