La gastronomía de Irlanda carece de ingredientes exóticos o presuntuosos. Se vale de los productos de sus cosechas y ganado. Su orientación es más hacia la saludable cocina tradicional y rural, aunque vale anotar que poco a poco se vuelve más cosmopolita. A pesar de ello, sopas, estofados y sobre todo las patatas aún son comunes en la mesa.
Colcannon
La gastronomía de Irlanda usa mucho la patata. El colcannon es un ejemplo de ello: puré de patatas mezclado con col.
Estofado irlandés
El estofado irlandés se acompaña en la mayoría de los casos con la cerveza Guinness.
Tarta de Bailey´s
La tarta de Bailey’s está hecha del famoso licor irlandés. No es recomendado para niños ya que mantiene el sabor fuerte.
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